雪燕是什么？

雪燕是什么？

雪燕是苹婆属植物的天然胶状分泌物的商品名，性质类似桃胶，主要产自热带和亚热带地区。雪燕是一种苹婆属的刺苹婆树的木髓分泌物。雪燕在食用的时候，因其形状和口感比较像燕窝，所以取名叫雪燕。雪燕主要生长在缅甸和中国的云南地区，越南有少量分布，优质的雪燕泡发的倍数为30-50倍，而且不含酸味，有美容养颜的功效

雪燕这个名字含义？

雪燕 (xuě yàn) 字义内涵： 雪：天空中的水汽，冷却到0℃以下时，就有部分凝结成冰晶，由空中降下，叫做雪，也指洗去，除去，也喻白色，高洁的品格。，用作人名意指心地善良纯洁、内心不染纤尘、洁白无瑕。 燕：鸟类的一科，候鸟，常在人家屋内或屋檐下用泥做巢居住，捕食昆虫，对农作物有益，也指轻慢、安闲、安乐、灵巧、聪明伶俐。，用作人名意指平安、灵秀、聪明伶俐。

雪燕正宗做法？

1、取雪燕浸泡在清水当中8-10小时(雪燕大颗的话可能需要泡更久时间)。

2、待雪燕完全泡开后，会变成长条状晶莹剔透如燕窝一般的细丝，剔除杂质后放入炖盅内加入清水，雪燕和清水比例为1:2左右，炖盅外水量没过炖盅一半即可。

3、隔水用大火烧开后转为小火炖45分钟左右即可。炖好的雪燕更透明柔软。

4、炖好的雪燕是没有味道的，可在起锅前5分钟加糖，可根据个人喜好在吃的时候加牛奶、蜜糖、豆浆、酸奶、椰汁等拌来吃。