怎么挑好吃的紫甘蓝？我挑的这个都扒到芯了，居然还这么硬，嚼也嚼不动，没有传说中的那么好吃啊？图片是？

怎么挑好吃的紫甘蓝？我挑的这个都扒到芯了，居然还这么硬，嚼也嚼不动，没有传说中的那么好吃啊？图片是？

按照下面的方法挑选就可以了。

1、优秀新鲜的紫甘蓝叶球比较干爽，鲜嫩而有光泽，结球均匀、紧实，不抽苔，不破裂，没有机械伤，球面比较干净，没有枯烂叶，没有病虫害，可带有3～4片外包青叶。

2、次质紫甘蓝结球不紧实，不新鲜或央水萎蔫，外包叶变黄或有少量虫咬叶。

3、劣质紫甘蓝叶球焊裂或抽苔，有机械伤或外包叶腐烂，病虫害严重，有虫粪。