白心火龙果和红心火龙果有啥区别，哪个更营养？

白心火龙果和红心火龙果有啥区别，哪个更营养？

其实红心火龙果和白心火龙果的主要营养成分区别不是很大,但是因为红心火龙果含有更高的胡萝卜素和花青素,因此红心火龙果的营养价值相对来说更好些。当然，火龙果有三个品种,有红皮白心火龙果、红皮红心火龙果、还有黄皮白心火龙果,黄皮白心火龙果。当然，白色和红色火龙果总体来说区别不大

红心火龙果和白心火龙果营养上没有太大的区别，主要在于有机色素、花青素的含量上。二者均含有较多营养物质，如膳食纤维、维生素、胡萝卜素、花青素等，适当食用均对身体有益。

通常情况下，红心火龙果中的糖分相对较高，食用口感较好，红心火龙果中所含的膳食纤维、花青素、维生素C、胡萝卜素等含量均较白心火龙果略高。

吃火龙果红心好还是白心好？二者红白心营养价值是否一致，你知道？

火龙果是一种绿色、环保果品和具有必定疗效的保健养分食品，白色和红色果肉两者的营养差异不大，但是白色的话紫红皮白肉，有细小黑色种子分布其中，鲜食的品质在火龙果中是一般的了，而且白肉也不是很甜。

红火龙果红皮红肉，鲜食品质较好，基本上红肉的比较圆，白肉比较椭圆，红肉比白肉要好吃点，而却红肉比白肉含的花青素要高一点，花青素是一种抗氧化的物质，可以起防血管硬化。

火龙果虽好到是不能多吃，从名字当中就可以知道吃多了肯定会上火的，最后祝大家身体健康。

小伙伴们？其实红白心只是品种不同。其实他们的营养价值是差不多的，接下来我就给大家介绍一下！！

咱们先说大家关心的营养的问题:

从价格上看，红心火龙果要偏贵一些.

而红心火龙果里面之所以是红颜色的，就是因为其中的甜菜红色素，这种营养物质的抗氧化能力非常的强，跟维生素C的抗氧化能力相比，甜菜红色素的抗氧化能力要高出2-3倍。

而白心的火龙果含有花青素。花青素同样也是一种抗氧化的物质。

所以整体来说营养区别不大，喜欢口感甜的就买红心火龙果，想要价格更实惠还低热量适合减肥，就买白心的~

他们的口感也是不同的

一般红心的火龙果味道偏甜一点，而白心的火龙果里面的含糖量没红心的高，所以甜度也会相对弱一点，喜欢吃比较甜的火龙果选择红心就对了。

热量上的不同

红心火龙果的甜度通常要高于白心火龙果，含糖量是要高于白心火龙果的，所以它的热量也会高一点。想减肥的朋友建议优先挑选白心火龙果哦。

火龙果是仙人掌科植物火龙果的果实，仙人掌科植物大多生长在干旱地区，对环境的适应能力非常强，在恶劣的环境中也能存活很久，孙药师也特别喜欢养仙人掌，因为它特别耐活，四季常青。言归正传，起初在S场上只有白心火龙果，后来经过品种改良，出现了红心火龙果，甜度有所增加，口感更好，价格也明显提高。其实，白心火龙果和红心火龙果的营养成分没有明显差异，都含有蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、铁、钙、镁、钾等矿物质，因此具有相似的营养价值。

显而易见，白心和红心火龙果的最大不同在于颜色，水果的颜色来自天然色素，比如绿色的猕猴桃来自叶绿素，芒果和木瓜的黄色和橙黄色来自胡萝卜素，西瓜和番茄的红色来自番茄红素，樱桃、蓝莓、桑葚的紫红、蓝黑和紫黑色来自花青素，白心火龙果叶绿素、胡萝卜素和花青素含量都很少，几乎不含有浓重颜色的色素，因此是白色，红心火龙果红得发紫，其中的天然色素是甜菜红素，有研究发现，甜菜红素具有很强的抗氧化作用，能够调节血脂、降低血压、对抗炎症反应、延缓动脉粥样硬化的发生和发展，缓解肌肉疲劳、预防肿瘤。

火龙果果肉中几乎不含果糖和蔗糖，主要含有葡萄糖，吃起来并不觉得有多甜，而且含有很多的小籽，这意味着它富含膳食纤维，但是它的含糖量达到了13%，因此，不要被火龙果的味觉所蒙蔽，它的含糖量还是相当可观的。从口味上来看，红心火龙果的甜度通常要略高于白心火龙果，热量也略高一点，从限糖的角度，减肥的朋友和糖尿病朋友选择白心火龙果更好。此外，火龙果富含膳食纤维，可促进肠道蠕动，增加大便体积，改善便秘，甜菜红素也具有一定通便作用，但是对于那些胃肠道比较虚弱的人，多吃红心火龙果可能会带来麻烦。

所以，火龙果是仙人掌科植物火龙果的果实，白心火龙果和红心火龙果在营养价值方面没有太大差异，红心火龙果富含甜菜红素，也许有更多的保健作用。此外，红心火龙果比白心火龙果含糖量更高，减肥人群和糖友不宜多吃，甜菜红素具有一定通便作用，胃肠道比较虚弱的人也不宜多吃。