面包蟹十种做法？

面包蟹十种做法？

面包蟹的十种做法

材料：面包蟹、姜、酱油、白糖、味精、黄酒、麻油

做法：

1.蟹处理干净，装入盘中。注意肚皮向上，避免蟹黄流出。

2.锅中倒油，放入姜末炒香，再加入酱油、白糖、味精、黄酒、麻油熬成酱汁。

3.将蟹带盘一起放入蒸笼中蒸14-20分钟，至蟹壳变得鲜红鲜红的时候，就差不多熟了，可以取出放桌上了。

4.吃的时候可以拌

用料

姜 3片

青椒 2根

蒜 4瓣

糖 30克

淀粉 1勺

料酒 2勺

酱油 2勺

面包蟹 1只

葱 1根

姜葱面包蟹的做法步骤

步骤 1

准备好食材，将买来面包蟹用刷子刷干净，去蟹心、蟹腮和沙袋，切件，准备好调料和配料。

步骤 2

将切好面包蟹裹上淀粉，热锅冷油，下葱姜蒜爆香。

步骤 3

放入蟹件，加入青椒，糖在煸炒一会儿，倒入少量水，再翻炒，后盖锅盖焖煮7分钟。

步骤 4

焖煮后加入酱油，料酒调味，最后加淀粉水进行勾芡，等烧开后就可以出锅装盘了。

面包蟹的做法，怎样做好吃？

1.准备好面包蟹，注意熟冻的蟹肉不需要加盐。提前2小时放置常温水中密封解冻，把肚脐拔除，用拇指按住蟹的背部，分离蟹壳，去掉鳃，切块。

2.准备香葱、生姜、葱花、切片的蒜、芹菜茎，红辣椒可依据个人口味加入适量。

3.热锅，加入橄榄油，将生姜、蒜、红辣椒下锅炒香。

4.倒入面包蟹均匀翻炒，小心别把膏都弄碎了。

5.倒入葱再翻炒一会，加入料酒和小半勺酱油（依据个人口味加入适量）。

6.加入小半勺水，煮开收汁，出锅即可。

7.装盘，依据个人口味可以撒点白芝麻。