蒸蛋一般蒸几分钟最好？

蒸蛋一般蒸几分钟最好？

10分钟

蒸蛋要蒸10分钟左右。这个时间是有弹性的，用普通锅蒸的话通常需要10分钟左右；如果是使用蒸蛋器，七八分钟就能够熟透；用微波炉来蒸，一般五分钟左右就可以出锅。注意鸡蛋一定要完全打散，绝对不能出现蛋清沉底或漂浮的情况；在凉的时候就把蛋放进去，开锅后火力不要太猛，中小火，否则容易表面起泡，蒸出来的蛋表面不光滑。

15分钟

1/6 鸡蛋打入碗中，分离出蛋黄，分别装在碗中

2/6 蛋黄中，放入香油，搅拌均匀

3/6 鸡蛋清中放入盐和醋，顺时针，搅拌八分钟，有些许白色泡沫即可

4/6 蛋黄倒入蛋清中混合

5/6 混合后，在上面撒上葱花，放在电饭煲中蒸

6/6 十五分钟后，揭盖，端出即成

蒸蛋的话，一般是15分钟就足够了，而且我们在蒸蛋之前把蛋液搅拌的时候，一定要朝着一个方向搅拌，在蛋液搅拌好以后，要办上面泡着的泡沫给清除掉，然后盖好盖子，加好适当的水，等水开以后把鸡蛋放进去，15分钟以后就可以拿出来了这样蒸出来的鸡蛋既好吃又嫩