带鱼的腌制方法最正宗的做法？

带鱼的腌制方法最正宗的做法？

1、准备三条带鱼。

2、将带鱼切成小段。

3、葱切葱丝。

4、姜切姜丝。

5、蒜切蒜末。

6、将切好的带鱼放入葱姜蒜末。

7、加入一勺盐。

8、再加入适量料酒，两勺辣椒粉

9、将带鱼抓拌均匀腌制20到40分钟。

10、腌好的带鱼，我们单独取出。

11、鸡蛋打散，搅拌均匀备用。

12、准备半碗淀粉。

13、将腌好的带鱼裹上适量鸡蛋液。

14、再裹上一层的淀粉。

15、油热下锅，小火慢炸。

16、炸至带鱼两面金黄熟透捞出。

17、装盘即可享用。

先将带鱼的边角和腹部整理干净，也可以将带鱼身上的白色清洗干净。

2.将带鱼切成一小段一小段，然后放料酒、葱姜、用手揉。

3.再放胡椒粉、花椒粉。

4.调料全都放好了，就可以放十几分钟进行操作了，可煎可