电压力锅怎么做土豆红烧肉？

电压力锅怎么做土豆红烧肉？

主料

五花肉450g 土豆两个

辅料

八角三个 大蒜头一个

生姜八片 李锦记叉烧酱1.5勺

老抽一勺 冰糖一把

盐少量

电压力锅版土豆红烧肉的做法步骤

1. 五花肉切片洗净后入冷水，少量料酒，煮开沸腾一两分钟后捞起肉。

2. 锅中倒入少量油烧开后加冰糖熬至融化，再加入大蒜生姜八角炒香，加入五花肉翻炒至均匀裹上糖色。

3. 再加入叉烧酱、老抽、盐，以及切好的土豆，翻炒。

4. 加开水浸没五花肉，电压力锅用十五分钟的煲汤键，待煮好后开盖大火收汁，越煮二十分钟即可。

红烧肉土豆的家常做法用冰糖怎么做红烧肉？

食材：

五花肉300g、土豆2个、盐适量、干辣椒2颗、八角1个、白糖1勺、十三香适量、生抽适量

做法：

1、把土豆去皮后切成小块放入清水中浸泡着防止氧化变色，五花肉洗净后切成小块待用

2、起锅，开小火预热锅，把五花肉倒进去煸炒出油，把多余的油倒出

3、接着把土豆块倒入一起翻炒至土豆表面微微焦黄

4、放入八角和干辣椒、白糖、十三香、生抽调味，翻炒均匀

5、盖上锅盖焖煮5分钟，开盖放入食盐即可出锅

土豆红烧肉用料：五花肉500g 土豆2个调料：葱 姜 花椒 大料 料酒 老抽 冰糖 少量的盐红烧肉烧土豆块

做法：

1、猪肉洗净，切成2cm宽的块，焯水去除浮沫。

2、锅中油热后放入冰糖，葱，姜，花椒，大料炒香，加入焯水后的猪肉翻炒均匀，加入料酒，老抽上色。

3、加入足量的水，高度要没过五花肉哦。先大火煮沸，后改成小火继续煮。煮半小时左右。

4、将土豆洗净，切块，加入五花肉中，继续煮15~20分钟左右，加入适量冰糖，少许盐，尽量收干汤汁，出锅。

5、香喷喷亮晶晶的红烧肉烧土豆块就做好

土豆红烧肉

主料五花肉600克 土豆350克

辅料油2勺 葱20克 姜15克 八角适量 料酒适量 红烧汁1勺 盐适量 冰糖适量

土豆红烧肉的做法

1.葱姜八角准备好

2.土豆去皮洗净切块

3.五花肉洗净控水切小块

4.锅里加入一点油，放入五花肉煸炒

5.煸炒至肉出油

6.加入料酒去腥

7.加入葱姜八角翻炒

8.加入红烧汁翻炒

9.加入冰糖翻炒，加入适量水炖煮

10.加入土豆

11.煮至汤汁浓稠加入盐调匀即可。

烹饪技巧炒肉的时候多煸炒一会，炒至肉表皮微焦。

食材

五花肉 250克

土豆 50克

白糖 4勺

姜 半个

花椒 十粒

盐 20克

详细步骤

1.把五花肉切成小块。锅烧热，把五花肉放在锅中，中火煎到两面淡黄色盛出。

2.锅洗净，放水，把白糖倒入水中，大火转成中火，直到糖滚开变色。

3.把肉倒入锅中翻炒上糖色，然后放花椒粒、姜片、大料、葱段、八角，倒入适量生抽，少量老抽。倒入水，没过肉两厘米左右，盖上锅盖。

4.火转至中火二十五分钟后，倒入土豆块，再过十分钟就OK了。