酸菜粉丝的做法？

酸菜粉丝的做法？

准备材料:

粉丝一小把、葱一段、干辣椒3个、酸菜适量、花椒粒5粒、盐少量、生抽少量

做法:

1.粉丝在凉水中浸泡30分钟，泡软取出待用

2.酸菜切丝，放在凉水中浸泡一会

3.干辣椒切段，葱切圈

4.锅中倒入少量油，油热爆香葱，干辣椒和花椒粒

5.把酸菜捏干水分放入锅中快速翻炒几下，把酸菜拨到一边，放入粉丝，在粉丝上面放少量盐和生抽用筷子快速翻炒

6.把酸菜和粉丝一起搅拌均匀盛出

美味的酸菜粉丝就做好了！！！

主料：酸菜，粉条，五花肉，

配料：蒜末，花椒，香菜，小米辣，

做法：

1·五花肉切片，酸菜切丝，粉条煮熟 ，酸菜如果不喜欢吃酸的可以多过几遍冷水，

2·油热爆香姜蒜片和花椒，然后下入五花肉片，炒出油脂，然后下入酸菜炒出酸香味，然后下入粉条继续翻炒

3·加耗油和酱油，鸡粉，盐调味，最后加入香菜段，和蒜末 还有红辣椒翻炒均匀出锅即可