新鲜莲子怎么吃，莲蓬子能生吃吗？

新鲜莲子怎么吃，莲蓬子能生吃吗？

1. 生吃：新鲜莲子可以直接生吃，味道清甜爽口。将莲子去除外壳后，可以直接品尝或与其他水果一起搭配食用。

2. 煮熟：将新鲜莲子放入锅中，加入足够的水，煮熟后捞出即可食用。煮熟的莲子口感更加软糯，可以作为小吃、甜品或添加到糖水中。

3. 炒菜：在炒菜时添加新鲜莲子，可以为菜肴增添香甜口感。例如，您可以将莲子与蔬菜（如青豆、胡萝卜）一起炒制，制作一道清炒莲子蔬菜。

4. 糖水/甜汤：将新鲜莲子煮熟后，可以放入糖水中，与其他配料（如红枣、桂圆、百合等）一起煮制成甜汤。这是一种常见的传统甜点，口感鲜甜。

5. 干炒/炸脆：将新鲜莲子煮熟后，可以沥干水分后干炒或炸至脆口。这样处理后的莲子可以作为零食食用，口感松脆有嚼劲。

新鲜的莲子是可以吃的

特别是进入夏季以后特别是进入夏季以后，河里的荷花开始开放，莲子莲蓬开始长出来，这时候莲蓬里面的莲子可以剥开生的食用，吃着甜甜的，有一种清香的味道，非常的好吃

如果莲蓬籽有些老的情况下可以剥下来，或者是烧粥或者是煲汤做菜都可以食用

莲子在过去也是一种中药，也可以入药的，所以说莲子的用处非常大，对人体有很大的好处，以上所回答，不知道正确与否，请参考