香椿煎蛋可以过夜吗？

香椿煎蛋可以过夜吗？

香椿炒鸡蛋能否隔夜吃取决于温度条件，在20摄氏度以上的温度下是不可以隔夜吃的，此时可能已经变质，20摄氏度以下则需要闻一下是否有异味，若无异味则可以继续食用。

香椿炒鸡蛋的做法：

1、将冷冻的香椿拿出解冻，切碎末，鸡蛋倒入，打散后，加少许盐和鸡精调味。

2、起干净炒锅，倒入少许花生油，待6成热，倒入香椿蛋液。

3、翻炒片刻，观察蛋液定型上色即熟。

1在香椿炒鸡蛋中，鸡蛋通常不会隔夜食用。隔夜鸡蛋容易滋生细菌和微生物，对人体健康构成威胁。

2其次，香椿本身含有一定量的亚硝酸盐，一夜之间会导致亚硝酸盐含量更高。食用后更容易对人体造成伤害，不建议隔夜吃香椿芽炒鸡蛋。