白藜芦醇功效和副作用？

白藜芦醇功效和副作用？

首先，白藜芦醇是一种天然抗氧化剂，其最重要的功能是调节抗氧化相关酶的活性。同时，其主要成分能够抑制癌细胞的生长，对胃癌、乳腺癌、肝癌等癌症有很好的疗效。此外，还能抑制血小板聚集，治疗动脉硬化、冠心病等心血管疾病。同时，还含有酶诱导剂，可以延缓衰老，对预防老年痴呆症有很好的疗效。

白藜芦醇是什么？

白藜芦醇是多酚类化合物，又称为芪三酚，是肿瘤的化学预防剂，也是对降低血小板聚集，预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂。来源于花生[1]、葡萄（红葡萄酒）、虎杖、桑椹等植物。

如果您听说红葡萄酒可以帮助降低胆固醇，那么您可能已经听说过白藜芦醇 - 这是红葡萄酒中发现的被大肆宣传的植物化合物。但除了红葡萄酒和其他食品的健康成分之外，白藜芦醇本身具有促进健康的潜力。

这种化合物往往主要集中在葡萄和浆果的皮和种子中。葡萄的这些部件都包括在红葡萄酒发酵，因此它的白藜芦醇浓度特别高。

由于其抗氧化特性，科学家对白藜芦醇产生了兴趣。在多种植物中发现，这种多酚化合物被认为可能通过各种机制赋予长寿，抗炎，心脏健康和抗癌特性。它富含红葡萄，花生和开心果以及浆果，如蓝莓和蔓越莓，覆盆子和桑，，以及可可豆。它在红葡萄酒中的浓度也很高。虽然所有红葡萄的皮肤中都含有白藜芦醇，但紫色或红色葡萄以及来自较凉爽地区的葡萄的浓度要高于薄皮白色或绿色葡萄或来自较暖国家的葡萄。厚皮马尔贝克或圆叶葡萄具有最高的浓度。

像其他抗氧化剂一样，白藜芦醇可使身体有效地解毒氧化其他分子和组织的分子。通常，正常的身体代谢会产生称为自由基的高反应性和氧化性分子。在炎症和压力期间它们的产量大大增加。它们通过氧化它们导致DNA，细胞膜和其他重要细胞结构如线粒体的改变。

抗氧化剂通过捕获和分解它们，将它们从细胞环境中除去，从而保护身体免受这些危险分子的伤害。抗氧化剂还会使自身被自由基氧化，但会自我再生。这可以保护其他关键分子和细胞免受氧化损伤。它们主要是还原剂，因为这个原因，像硫醇和多酚。

抗氧化剂也有助于修复由氧化剂造成的损害。因此，维生素C，维生素E和硒等抗氧化剂的健康水平对预防慢性炎症损伤，阻止癌前变化和延缓所谓的衰老变化至关重要。

什么是白藜芦醇？

白藜芦醇是一种多酚类生物类黄酮抗氧化剂，由某些植物产生，并在食品和饮料中发现，这些食品和饮料已知可以阻止老化。白藜芦醇由于其能够以积极的方式与雌激素受体相互作用而被归类为 植物雌激素。产生白藜芦醇和其他类型的抗氧化剂的植物实际上部分地作为其环境中的压力源的保护机制和响应，包括辐射，昆虫或其他捕食者的存在，损伤和真菌感染。今天，白藜芦醇被认为是抗老化和自由基损伤相关症状中最有效的多酚和最强保护剂之一 。

研究表明，白藜芦醇的最天然丰富的来源（更不用说许多其他保护性植物营养素，维生素和矿物质）是植物，包括红葡萄，红葡萄酒，生可可和深色浆果的皮肤，如越橘，蓝莓，桑plants和越桔。红葡萄酒可能是最知名的来源，主要是由于发酵过程将葡萄汁转化为酒精所致。在生产红酒期间，葡萄籽和葡萄皮会在葡萄汁中发酵，对白藜芦醇的含量和有效性有积极作用。

研究人员发现，白藜芦醇的益处首先被发现，因此酵母和其他微生物，昆虫和饲喂白藜芦醇的动物的寿命延长。各种研究继续证实其惊人的抗衰老益处，在对果蝇，鱼类，小鼠和线虫的研究中得到证实，与没有用这种植物营养素处理的对照组相比，所有这些研究寿命更长。

法国人如何吃更多的脂肪，糖和丰富的食物，再加上喝更多的葡萄酒，但心脏健康问题仍然较少？通常被称为“法国悖论”的这个令人困惑的问题的答案被认为是由于摄入更高量的称为白藜芦醇的特定植物营养素，这种植物营养素在红葡萄酒等“超级食物”中天然存在。像其他抗氧化剂和植物营养素一样，如西红柿中发现的番茄红素或胡萝卜中发现的叶黄素，白藜芦醇是一种强大的化合物，可在细胞水平上一直再生身体。

过去几十年来在包括欧洲食品药理学杂志和 美国高血压杂志在内的许多医学期刊上发表的研究 发现，白藜芦醇（在这种情况下来自红葡萄酒）降低了心脏病的风险以及其他常见的健康问题。虽然他可能不知道葡萄酒是如何促进健康的，但即使是柏拉图也会适度地饮用它。他被引述说：“没有什么比葡萄酒更好或更有价值的东西是神赐给人的。”（1）

如果你想知道，你不必成为一个葡萄酒饮用者受益于白藜芦醇。其他来源包括深色浆果和真正的黑巧克力/可可。除了帮助保持动脉清除斑块积聚和保护老化的心脏，这种植物营养素还具有许多其他健康益处 - 包括减少炎症，可能有助于预防肥胖和保护老年人的认知健康。

5白藜芦醇的好处

1.具有抗衰老和抗癌效果

白藜芦醇是一种强大的抗氧化剂，可以中和日常身体功能产生的自由基，如进食和运动。由于吸烟，饮食不健康以及环境污染和毒性等生活习惯差，加速了自由基损伤。如果放任不管，自由基会损伤细胞，被认为是威胁生命的疾病和早期死亡的原因。消费高抗氧化剂和植物营养素的植物食品已被证明可提供抗氧化，抗癌和抗肿瘤的益处，保护成人免受许多与年龄相关的疾病的侵害。（2）

根据西班牙塞维利亚DX药理学系发表的研究，“近年来对白藜芦醇最引人注目的生物活性之一进行了仔细调查，这是其癌症化学预防潜力。事实上，最近已经证明，它在各个阶段阻断癌症发生的多步过程：肿瘤发生，促进和进展。“

据信，其癌症保护活性的机制涉及通过抑制促炎介质的合成和释放等炎性应答的下调，以及其他活动。（3）

2.保护心血管健康

由于其抗炎活性，白藜芦醇已被证明可防止动脉粥样硬化（血管增厚，切断血流），高LDL“坏胆固醇”，血凝块形成和心肌梗塞。消费更多也已被证明有助于改善血液循环，并在代谢综合征风险较高的某些人中对葡萄糖和脂质代谢产生有益影响。（4）

Itadori茶是白藜芦醇的重要来源之一，早已在包括日本和中国在内的亚洲国家用作预防心脏病和中风的传统草药。

3.有助于保护大脑和认知/心理健康

白藜芦醇是独特的，因为它的抗氧化剂可以穿过血脑屏障来保护大脑和神经系统，不像其他抗氧化剂。最近英国诺森布里亚DX营养研究中心的研究人员进行的研究表明，白藜芦醇显着增加了脑血流量，这对健康的大脑功能和神经保护作用具有相当大的益处。

这意味着消费更多可以增加对认知/心理问题的保护，包括阿尔茨海默氏症，痴呆症等。其他研究结果，例如在农业食品化学杂志上发表的结果表明，即使单次输注白藜芦醇也能引起对脑（大脑）神经元损失和损伤的神经保护作用。（5）这是由于白藜芦醇效应引起的自由基清除和脑血液升高的增加。

动物研究发现，白藜芦醇对喂食高热量饮食的啮齿类动物有益，有助于防止脂肪储存和调节胰岛素水平。（6）其他研究表明，白藜芦醇可能有助于减轻肥胖动物的体重和肥胖，一些专家认为这是由于激活SIRT1基因而被认为可以保护身体免受肥胖的影响。

目前还不完全清楚这是如何转化为人类食用葡萄酒和浆果之类的食物或饮料的，但研究发现成年人之间的饮食之间有联系，饮食中包含适量的葡萄酒和更健康的体重。

5.对糖尿病或前驱糖尿病患者有益

涉及糖尿病大鼠的动物研究已经证明白藜芦醇可能能够降低高血糖，并且还可能用于预防和/或治疗肥胖和糖尿病。通过减少并发症（如神经损伤和心脏损伤）和帮助管理胰岛素水平，白藜芦醇可能有助于糖尿病和前驱糖尿病患者。据动物研究显示，这种植物雌激素对胰岛素分泌和血液胰岛素浓度有正向影响。（7）

什么是白藜芦醇用于？

从上述所有好处可以看出，白藜芦醇及其提供的原料，包括红酒，不仅仅是强大的心脏保护剂。除此之外，他们也是强大的脑力推动者。人们使用白藜芦醇来获得各种抗衰老的益处，考虑到研究表明它可以帮助：

• 提供强大的抗氧化支持
• 提高人体对抗氧化应激（或自由基损伤）的能力
• 支持细胞和组织健康
• 防止癌症
• 促进血液循环，对保护心脏健康非常重要
• 防止糖尿病
• 保护记忆，认知健康并帮助预防阿尔茨海默病
• 预防与老化有关的过早征兆或症状，包括导致动脉损伤和关节退化的炎症
• 支持健康的消化系统并改善消除废物或有毒化合物
• 提高能量和耐力
• 一些研究甚至发现它有助于防止辐射的影响，无论我们是否意识到这一点，我们都至少会接触到少量辐射

你应该服用白藜芦醇补充剂吗？

由于FDA不规定补充剂，许多卫生当局不相信服用白藜芦醇补充剂或提取物会有很多回报。就像所有的草药和提取物一样，你不能确定你得到的是什么以及产品的有效性。

剂量建议根据您当前的健康状况和症状而有所不同，但大多数白藜芦醇补充剂通常服用量约为250至500毫克/天剂量。重要的是要指出，这通常低于已经显示在研究中有益的数量，但目前还不清楚服用非常高剂量是否安全。一些成年人选择每天消耗2克（2,000毫克）。（8）根据纽约科学院的研究，研究发现白藜芦醇的安全性和相当好的耐受性，剂量高达每天5克，但这不应该没有与你的医生说话就采取。（9）

但是，在较高剂量下可能会出现轻度至中度的副作用，因此专家建议从较低的剂量开始，直到进一步的研究证明采取更多的任何额外益处。白藜芦醇补充剂可能与华法林（Coumadin）等血液稀释剂和NSAID止痛药（如阿司匹林或Advil）相互作用，因此请勿混合使用。

白藜芦醇如何工作

白藜芦醇除了对激素的生成，血液循环和脂肪储存有其他积极作用之外，还通过改变体内的炎症来起作用。研究表明，它似乎具有以下某些方面的作用：（10）

• 它限制了人体产生鞘氨醇激酶和磷脂酶D的能力，这两种分子已知会引发炎症。研究已经证明白藜芦醇抑制环氧酶的表达和活性的能力与炎症反应相关，所述炎症反应破坏整个身体组织。尽管身体自然产生炎症作为治疗和保护自身的手段，例如抵抗作为免疫系统一部分的细菌和病毒，但是慢性或持续炎症状态不是健康状态。身体老化和几乎增加每种疾病的风险。
• 已经发现白藜芦醇可以降低胰岛素水平，这对于保持年轻体重，保持健康体重和抗击糖尿病等疾病至关重要。在试验中，Sirtris制药公司发现那些服用白藜芦醇的糖尿病患者的葡萄糖和胰岛素水平较低，使其成为健康生活方式的有力援助。它还对涉及肥胖症，2型糖尿病和代谢综合征的发病机制的脑源性神经营养因子（BDNF）具有积极作用。研究人员观察到，2型糖尿病患者和其他胰岛素相关问题患者的BDNF水平较低。
• 它有助于线粒体呼吸和糖异生。换句话说，它有助于为细胞提供能量的细胞（线粒体）的“强力”部分以最佳方式工作。
• 白藜芦醇保持循环畅通，防止动脉损伤，并提供保护大脑免受记忆丧失和情况，包括阿尔茨海默氏症。除了精神健康问题，如抑郁症，精神分裂症，双相情感障碍和自闭症之外，它还可以预防其他疾病，如中风，局部缺血和亨廷顿舞蹈病。
• 已经显示它对血管内皮生长因子具有积极作用 - 换言之修复损伤的血管。
• 因为它控制促炎分子的释放，所以白藜芦醇对预防自身免疫性疾病具有益处。它也似乎正面改变肠道微生物群并影响干细胞增殖和分化。
• 最后，作为一种有效的抗氧化剂，白藜芦醇一直在对抗可能增加癌症风险的自由基造成的伤害。它深深地渗透到每个细胞的细胞核和线粒体中，帮助修复由于可以改变DNA的自由基损伤而造成的有害影响。它也调节细胞凋亡（破坏有害细胞），因此似乎具有抗癌特性。研究发现白藜芦醇除了能够对抗癌症外，还能触发活化T细胞的凋亡并抑制肿瘤的生长。

白藜芦醇的最佳来源

现在你知道白藜芦醇在你的饮食中的好处，你可能想知道这种化合物的最佳来源是什么。为了消耗更多的白藜芦醇，以下是添加到饮食中的最佳食物和饮料（尽管适量）：

• 红葡萄和红葡萄酒。如果您想知道，白葡萄酒的含量可能会低得多，因为葡萄皮在葡萄酒酿造过程中会先移除。
• 某些类型的传统茶，包括Itadori茶，在亚洲国家很常见
• 生可可（黑巧克力）
• 越橘
• 蓝莓
• 桑
• 越桔
• 蔓越莓
• 开心果
• 尽管我通常不建议经常食用它们，但花生和大豆是其他白藜芦醇来源。

不同的植物提供各种形式的白藜芦醇。例如葡萄，花生和Itadori茶主要含有反式白藜芦醇葡萄糖苷。红酒主要是苷元顺式和反式白藜芦醇的来源。研究表明，与大多数其他食物相比，Itadori茶和红葡萄酒提供相对较高的白藜芦醇浓度。Itadori茶对避免饮酒或儿童的人来说是一个不错的选择。

与白藜芦醇相关的注意事项/副作用

虽然我们已经提到红葡萄酒和可可是两种最好的白藜芦醇来源，但不幸的是，黑巧克力和红葡萄酒的饮食可能会腐朽，但如果过度的话最终会非常不健康。获得白藜芦醇益处的最好方式是通过平衡和适度。我建议少量饮用葡萄酒，每天喝一杯或更少; 根据大多数研究，每天男性和女性每日两杯，并未显示会引起任何健康问题。如果您确实选择服用白藜芦醇补充剂，仍然希望从健康饮食中自然消耗抗氧化剂，包括各种新鲜的植物性食物。

虽然大量证据已经表明白藜芦醇有很多好处，但许多专家认为，在我们可以促进饮用更多的葡萄酒或为所有成年人服用补充剂之前，还需要进一步的研究。总体而言，其支持其积极属性，但仍需要数据证实其预防人类实际疾病的有效性。目前还不完全了解不同人对白藜芦醇的反应，以及是否有其他人受益。例如，患有糖尿病或代谢缺陷病例的人可能需要服用比大多数健康成人更高的剂量才能获得相同的效果。如果您计划服用补充剂并已服用其他药物，请与您的医生联系。

总体而言，白藜芦醇的大部分益处已经在动物研究和高剂量中显示出来。哈佛DX公共卫生学院指出，“实验中给予的白藜芦醇的剂量总是比日常饮食中通常摄入的剂量高得多。你需要喝上百至上千杯红酒，以达到改善小鼠健康的剂量。“（11）

这就是说，白藜芦醇不是一种万能药，并且意味着要过上更长的无病生活。这可能是拼图的一部分，但底线是它可能不应该激励你喝比以前更多的葡萄酒。

关于白藜芦醇的最终想法

• 白藜芦醇是一种多酚抗氧化剂，研究表明它具有许多抗衰老作用。
• 从红葡萄酒，浆果，黑巧克力和其他食物中摄入白藜芦醇被认为可以防止细胞和组织损伤。这可能有助于降低心脏病，糖尿病，肥胖和癌症等风险。
• 关于服用白藜芦醇补充剂的好处，数据仍然不确定，所以现在最好从植物性食物或葡萄酒中适量食用。