怎么辨别熊胆粉和猪胆粉？

怎么辨别熊胆粉和猪胆粉？

熊胆为贵重商品，过去往往有用其它胆伪充者，应注意区分。S场上多见的胆有牛、羊、猪等家畜胆。外形略同于熊胆，胆依据我们现有的牛、羊、猪的胆仁与熊胆有同有异。如胆能驱尘、能分墨、能溶解出黄绿色色素，胆味苦，这都是动物胆的共同点。胆也有不同之处如牛、羊、猪的胆仁多为菜绿色，而很少有黑黄两种。猪胆仁少或无玻璃样光泽，味苦而无狗腥气，扩散性不及熊胆，涂于舌上只表现局部苦味感。牛、羊胆有玻璃样光泽。但少涂于舌尖上显甜味而不苦，多涂始苦。扩散性更小。均无狗腥气。而羊胆仁则带有羊膻气。在溶解于水的实验中，以现有的熊、牛、羊、猪胆仁同时投入于带水静止玻璃杯中，熊胆溶解较快，放出色素较多，无不溶物或少有不溶物。牛羊胆仁溶解很慢，放出色素较少，而不溶物几乎和沉水时相同，变为类白色絮状物。猪胆仁，溶解情况慢于熊胆，快于牛羊胆，溶出色素也多于牛、羊胆，而少于熊胆仁，不溶物也少于牛、羊胆仁。取牛、羊、猪胆碎末少许用火烧之起泡后产生烧骨胶的臭味。