胃不太好，想买点猴头菇养胃，猴头菇怎么吃呢？

胃不太好，想买点猴头菇养胃，猴头菇怎么吃呢？

猴头菇养胃吗？可能只是一个美好的愿望，并没有多少依据！

在电视上，我们经常看到猴头菇的广告，特别是某个牌子的饼干，号称可以养胃，建议大家多吃。

然而，猴头菇并不一定有养胃的效果！

猴头菇是一种可以食用的菌类，不仅可以吃，还有的研究显示，猴头菇可能有一些要用价值。有一种药品叫做猴头菌片，主要成分为猴头菌丝体。

猴头菇中发挥作用的物质，主要来自于猴头菇多糖，有一些体外及动物实验发现，猴头菇菌丝体、猴头菇多糖，以及猴头菌提取物，对胃炎、胃黏膜损伤均具有一定的抑制效果。

但是，这些实验仅限于体外细胞及动物实验，并没有在人类身体上面做过实验，疗效如何，不得而知。

猴头菌片作为一种中成药，并没有经过临床试验的证实，而且副作用和不良反应，也不清楚。

也就是说，猴头菌片有没有效果，还没有确定，即使有效果，副作用有没有，也不得而知。而且，中医讲究辨证施治，在用药之前，应该先根据患者的病情进行辨别，不是所有的人都适合的。

而作为食物，猴头菌还有没有药用价值呢？

在食物的烹饪过程中，需要经过高温的煎、炸、煮，在食物的加工过程中，这些具有药用价值的成分，还剩下多少，能不能被吸收和利用，都不得而知。

所以，想要通过吃猴头菇来养胃，不太现实。

其实，并不需要通过进食某一类食物来养胃，我们的胃，自我修复能力很强，只需要你规律作息，养成良好的生活饮食习惯，就可以了。

猴头菇的推荐做法：

①菌菇炖鸡汤

冬天来啦，一人在外，只要有一口小锅，也可以为自己炖一锅热乎乎的鸡汤。一个鸡腿，加一些菌菇，营养丰富，滋味鲜美。

食材明细：鸡排腿，灰树花，猴头菇，葱姜 ，盐，香菜

步骤：洗净菌菇，冷水泡发；泡发好的菌菇洗净，擦干水分，备用；鸡排腿冷水下锅，开大火；撇去浮沫；放入葱姜、菌菇，改中火，炖1小时左右；炖好的鸡汤加一点点盐调味，加香菜即可；调料不必加太多，一点点盐即可。

②猴头菇冬瓜汤

即有冬瓜的鲜味又保留了猴头菇的药用价值，精华都在浓汤中，有着清热祛湿润肺养胃的作用。

食材明细：冬瓜，猴头菇，薏米，无花果，猪扇骨

步骤：猴头菇泡发。剪去蒂，撕小块；无花果冲洗一下猪扇骨飞水，洗净浮沫；薏米用水泡30分钟；把以上材料放入汤锅，注入半锅水，大火烧开，转小火煲30分钟；冬瓜擦净表皮的白灰，去瓤，切块。(冬瓜皮留着一起煲，皮有清热解毒的功效。)把冬瓜放入，转大火煮开；小火煲1个小时即可，吃时放盐调味。

养胃，需要先了解一下自己的胃出了什么问题。

比如，我就是寒胃的毛病，我家先生帮我寻摸些个小方子就很见效：

早餐烤馒头片，或者烤面包片🍞

再加上小米淮山粥，连续吃了一个月，

现在只要不吃过于寒凉的就不会胃疼。

养胃最好的就是粥和面试，少吃油腻辛辣，多吃清淡温热的食物。

这里的温热是指中医对食物性味归经中：温，热，平，凉，寒 的五种分类。