蛋白质在人体中起什么作用？

蛋白质在人体中起什么作用？

蛋白质是构成人体的组织结构重要成分，比如人的肌肉，内脏都含有很多的蛋白质；第二、参与催化化学反应，比如各种蛋白酶，它可以催化食物中的蛋白质分解，有助于吸收。第三、蛋白质提供营养功能，它可以分解产生能量，供人体使用。汤臣这个的蛋白粉的主要成分是大豆蛋白和乳清蛋白，可增强身体抵抗力，每天只需要一勺即可。

一、蛋白质是构成人体组织结构，是人体细胞、组织以及器官重要构成部分。二、运输物质，通过血液运输。三、催化化学反应。四、营养功能。五、免疫功能。六、维持体内的酸碱平衡。七、维持血液的渗透压。八、交流信息。

蛋白质提供能量吗？

o 我是傅康，国际注册健康管理师，这是我的第268篇原创回答。

o 关注我，头条号每月更新两节营养学微课

你好，我来简单回答你一下。

首先，人体能量来源三种：碳水化合物、脂肪、蛋白质。

因此你说蛋白质提供能量吗？

蛋白质当然提供能量。

其次，这三者供能特性不同。

简单来说，碳水化合物供能最快，在食入碳水化合物20分钟后人体就可以吸收转化成血糖功能。脂肪供能效率最高，1克脂肪供能9千卡，而碳水和蛋白质都是1克4千卡，蛋白质的供能最持久，在食入约90分钟后开始供能，并且可以持久4小时。

你查的资料，并不准确。

在人体不吃食物的情况下，人体消耗能量是从血糖、肝糖原、肌糖原开始，然后消耗脂肪和蛋白质。这是人体的一种自我保护状态，而不是说蛋白质在饥饿情况下才供能。

欢迎点我的头像，关注我，给您最靠谱的严谨的健康营养知识。