肉馅的粽子怎么做？

肉馅的粽子怎么做？

五花肉洗净切成小块，咸蛋黄从中间切开，葱切段，姜切片，然后，五花肉加入食盐，生抽，老抽，蚝油，白糖搅拌均匀，腌制八小时，糯米泡够时间够，沥干水分，加入食盐生抽老抽，白糖，搅拌均匀后腌制五个小时。

粽叶用开水煮两分钟，取粽叶折成漏斗状，先放入糯米再放入腌好的五花肉，然后再加半个咸蛋黄，最后用糯米填满。

然后，把另一端粽叶压紧，收尾折叠用绳子绑紧。

1、把要用到的肉从冰箱中取出，解冻，以备用。

2、等肉解冻后，切成小块。

3、把酱油、白糖、味精等准备好。

4、黄酒的份量准备一下。

5、先倒入黄酒，将其拌匀，去腥。

6、把酱油、白糖、味精放入拌匀，腌半小时至一小时。

7、最后用来包粽子即可