高粱馒头韭菜卷简单做法？

高粱馒头韭菜卷简单做法？

面粉加水,和成软硬适中的面团,醒发一段时间

韭菜洗净切碎

调菜,把韭菜放入盆中加食用油,香油,十三香,盐调匀

取出面团再揉揉,分成大小适中的剂子(根据锅大小),大约四个,擀成薄薄的圆饼(2毫米左右厚)

把适量的菜倒在圆饼上,另外把1~2个鸡蛋打在菜中间

把鸡蛋和菜调匀,均匀的摊在圆饼上

从饼的一边卷起

一直卷到另一边

两边用手轻轻压一下

趁热把卷卷切开,就剩俩了,不好意思

依次放入锅中,大火烧开,锅开后转小火20分钟即可(同蒸馒头)

1· 面和水倒入盆

2· 和成面团静置30分钟

3· 韭菜洗好切碎放入20克香油

4· 粉条泡好切碎放入10克蚝油

5· 鸡蛋炒碎，放入8克盐

6· 把粉条，鸡蛋，韭菜拌匀，馅儿就做好了。

7· 面团醒好后稍微揉几下，揉成面团

8· 擀成圆片

9· 放上馅儿，边上留出空余的地方不放。

10· 中间戳个洞卷起来

11· 卷好后切成想要的长度

12· 码在蒸屉里边，蒸锅放水大火烧开，放入码好菜馍的蒸屉，大火继续蒸8分钟。

13· 好的韭菜卷做好啦。