秋葵怎样烧才好吃？

秋葵怎样烧才好吃？

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秋葵洗净，把头切掉，切点小米辣、去皮蒜瓣搅成蒜沫装盘备用，切肉末，碗中加入一小勺盐、一小勺鸡精、一勺生抽、酱油、半勺蚝油、一大勺清水、一小勺淀粉搅匀备用，起锅烧水，加入一小勺盐、少许食用油，水开放入秋葵焯烫一分钟，捞出迅速放入冷水中投凉，控干水分，摆入盘中。

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起锅烧油，下入肉末炒熟，再下入蒜末炒香，倒入料汁，开大火把汤汁熬至粘稠，加入少许调料油淋在秋葵上即可。