咖喱土豆鸡块的家常做法？如何制作口感浓郁、色彩丰富的咖喱土豆鸡块呢？

这道咖喱土豆鸡块是一道家常美食，制作简单，首先准备好鸡肉、土豆、咖喱粉等食材，将鸡肉切块，土豆去皮切块，然后焯水去血水，接着炒制鸡肉至变色，加入土豆翻炒，加入适量的水烧开，最后加入咖喱粉和其他调料，小火炖煮，直至鸡肉和土豆熟透即可。

将鸡肉切成块状,准备一锅水加入10克姜片，放入鸡肉焯水，去除血水和腥味，用凉水冲洗鸡肉，去除多余的油脂。

烧热锅,加入30毫升油，小火稍微油炸一下50克土豆和50克胡萝卜，这样可以避免后期土豆太绵软而完全融化。

将炸好的土豆和胡萝卜铲出待用,利用剩余的10毫升油，加入10克姜蒜、5克盐和干辣椒，以及20克咖喱粉，炒香，然后加入200毫升水，再加入一勺生抽煮开。

放入20克洋葱翻炒,之后，加入鸡肉、之前炸好的土豆和胡萝卜一起翻炒，加水大火煮10分钟，让食材充分熟透。

加入50克苹果碎块并搅拌均匀,再加入50毫升椰汁，搅拌均匀后转小火煮收汁，美味的咖喱土豆鸡块就做好了。

咖喱鸡块土豆的做法：

将鸡洗净并斩成块状,热锅焯水去腥后沥干水分，爆炒红葱头和洋葱后放入鸡块大火翻炒。

依次加入红萝卜和土豆翻炒,加入2汤匙生抽、半勺白糖、适量盐和一汤勺料酒调味，将咖喱粉或咖喱酱用清水融化后倒进锅里翻炒均匀。

加入适量清水,大火煮开后转小火炖30分钟，让食材充分吸收咖喱的味道，出锅装盘即可享用美味的咖喱鸡块土豆。

咖喱是一种由多种香料调配而成的酱料,常见于印度菜、泰国菜和日本菜等菜系，它能增添菜肴的口感和香味，让整道菜肴更加美味可口。