马齿苋怎么晒干？马齿苋晒干方法是什么?

马齿苋晒干的方法如下：将马齿苋洗净并去除多余的水分，将其悬挂在通风良好、阳光充足的地方晾晒，晒干后，可将其存放在密封容器中，以防潮湿和霉变，这种野菜具有清热解毒、凉血止血等功效，晒干后保存，可长期食用。

马齿苋是一种具有食疗保健功效的蔬菜,其食用期却相对较短，为了长期保存马齿苋的鲜美与营养，晒干是一种常见的方法，虽然看似简单，但实际上晒干马齿苋却需要一些技巧。

有些人曾尝试直接把马齿苋拔出来晒,但即使晒了两个月，它依旧颜色碧绿，充满活力，如何更有效地晒干马齿苋呢？其实秘诀在于预处理。

一种常见的方法是将马齿苋择洗干净后放入盐开水中焯烫几分钟,然后捞出沥净水分，再放到太阳下晾晒，这样处理后的马齿苋更容易晒干，且能够保持其原有的口感和营养。

另一种方法是,将新鲜的马齿苋清洗后，上锅用笼屉稍蒸至变色，然后放在太阳下晾晒成干，这种做法能够保持马齿苋的颜色和口感，同时也能够延长其保存时间。

还有一种比较传统的做法,主要在安徽农村使用，将马齿苋、草木灰和水搅和在一起，让马齿苋沾上草木灰，然后晒上两天，这样处理后的马齿苋不仅能够长期保存，还能够增添一种特别的口感和香气。

无论是哪种方法,晒干后的马齿苋都能够保存其原有的营养价值和口感，让您在需要时随时享用这种健康的蔬菜。