金针菇能炸么？怎么炸？金针菇能不能油炸，炸法是什么?

金针菇可以炸制，炸制方法简单，将金针菇清洗干净，沥干水分，准备适量的面粉、鸡蛋、盐和调料，将金针菇沾上混合好的面糊，将沾好面糊的金针菇放入热油中，中小火炸至金黄色，捞出沥干油份，可根据个人口味加入喜欢的调料，这样，一道美味的炸金针菇就完成了。

金针菇的炸制方法

金针菇不仅鲜美可口，还可以炸制享用，想要知道如何炸金针菇吗？我将为您详细介绍。

所需材料：金针菇250克，鸡蛋（或鸭蛋）两个，生粉60克，盐一茶匙,料酒一汤匙。

炸制步骤：

1. 将金针菇的根部切除，然后用手将金针菇撕成一根根,并清洗干净。
2. 将金针菇与所有的材料混合拌匀，这里需要注意的是,鸡蛋不需要打散。
3. 热锅凉油，待油温升高后，将拌好的金针菇放入锅中,中小火慢炸。
4. 炸至金针菇呈现金黄色，即可捞出沥干油份,盛盘享用。

小贴士：

生粉适量多加一些会让金针菇更加酥脆，如果没有生粉，也可以用面粉代替，关于鸡蛋是否需要打散，这主要取决于个人喜好，打散与否并不会影响口感，最重要的是，炸制时要注意火候,确保金针菇炸至金黄酥脆。

按照这样的步骤操作,您就能轻松享受到炸金针菇的美味了。