法国酒分级？法国葡萄酒等级，种类、品质与评价标准详解

法国酒分级制度复杂多样，涵盖了葡萄酒、香槟酒等不同种类，法国葡萄酒分为多个等级，包括法定产区葡萄酒（AOC）、优质葡萄酒（VDQS）、地区葡萄酒（IGP）和日常餐酒（Vin de France）等，这些分级旨在根据葡萄酒的产地、酿造工艺和品质等因素进行划分，香槟酒也有类似的分级制度，包括法定产区香槟（AOC Champagne）等，这些分级为消费者提供了购买时的参考依据。

VCE（欧盟餐酒），这是最基本的法国餐酒，较为普通。

VOF/VOT，这类法国酒在酒标上只标注为法国出产，具体的产区则未明。

IGP/VDP，其酒标上会明确标注产区地名，属于优质产区产酒。

AOC（法定产区葡萄酒），这是法国政府严格管理的级别，从种植、采摘到酿酒都有统一规定。

城堡AOC/小产区，这一级别的葡萄酒会在瓶标上标注具体的城堡或村庄名字，代表着更高的品质。

中级庄（Bourgeois），大部分分布于梅多克产区。

列级庄（Ranked Chateau），这是最高级别的葡萄酒，其中的列级酒庄在波尔多的分级中分为五个等级，1855年的分级中包括超一级酒庄伊甘酒庄（Chateau d'Yquem）以及一级酒庄拉菲（Lafite-Rothschild）、拉图（Latour）、玛歌（Margaux）和红颜容（Haut-Brion），而在1973年的修订中，木桐酒庄（Chateau Mouton-Rothschild）从二级晋升为一级，这些列级酒庄的葡萄酒品质卓越，价格从几百元到几十万元不等，酒庄主人以入围为荣。

除了上述的分级制度,法国葡萄酒还有优良地区餐酒、地区餐酒和日常餐酒等分类，法国作为世界著名的葡萄酒产地，其葡萄酒以新鲜葡萄酿制而成，历史悠久，分级制度旨在保证葡萄酒的品质和特色。