杨铭宇黄焖鸡怎么配料,怎么做？如何制作杨铭宇招牌黄焖鸡，包含配料及详细步骤?

杨铭宇黄焖鸡配料包括鸡肉、香菇、姜蒜等，制作时先将鸡肉切块焯水去血水，再用油热后加入姜蒜爆香，加入鸡肉翻炒，然后加入香菇等配料，最后加入酱油、料酒等调味料，加水焖煮即可，这道菜色香味俱佳，口感鲜嫩，是很多人喜爱的美食之一。

制作杨铭宇黄焖鸡米饭，食材的选择至关重要，精选新鲜的鸡腿、干香菇、土豆和洋葱,每一份材料都是味道的关键。

将鸡腿洗净并切块，用料酒腌制20分钟，让鸡肉更加鲜嫩且去腥味，这里的鸡腿也可以用三黄鸡代替,根据个人喜好选择。

热锅凉油，待油温七成熟时，放入姜片和野山椒翻炒，辣味与姜香交织，令人食欲大增，倒入腌制好的鸡块,翻炒至表面微黄。

随后，加入老抽、生抽和盐，翻炒均匀，使鸡肉充分吸收酱香，倒入泡发香菇的水，烧开后，再放入香菇、白糖，转中小火焖煮15-20分钟，注意，干香菇需先洗净，再用热水泡发,以确保香菇的鲜美。

将洋葱、土豆、干辣椒和青辣椒加入锅中，继续焖煮5分钟，土豆熟透后，最后撒上葱花,一道美味的杨铭宇黄焖鸡米饭就完成了。

烹饪技巧的关键在于，鸡肉一定要用料酒腌制，以去腥味并增加鲜嫩口感；香菇也需洗净后泡发，确保汤汁的纯净与鲜美，炸鸡肉时，要将鸡肉炸至金黄色,这样炖制出的鸡肉更加香酥可口。

按照这些步骤制作出的杨铭宇黄焖鸡米饭，香气扑鼻，口感鲜嫩，让人回味无穷，每一口都能感受到鸡肉的鲜美、香菇的滑嫩和土豆的绵软，再配上独特的酱料,简直是人间美味。