虾肉馄饨做法？如何制作口感鲜美、馅料丰富的虾肉馄饨？

虾肉馄饨是一道美味的水饺佳肴，制作时需要将新鲜的虾肉剥壳处理干净，搭配适量的调料和馅料制成馄饨馅料，将馅料包裹在薄面皮内，煮熟后搭配汤料食用口感更佳，其制作过程简单易学，口感鲜美，是一道营养丰富、健康美味的家常小吃。

虾肉馄饨做法？

以下是虾肉馄饨的做法：

所需食材：

- 馄饨皮：适量

- 虾仁：150克

- 瘦猪肉末：100克

- 韭菜：适量

- 姜末：适量

- 盐：适量

- 胡椒粉：适量

- 料酒：适量

- 鸡蛋清：适量

- 食用油：适量

- 香油：适量步骤：

1. 虾仁去壳，洗净，剁成虾泥；

2. 瘦猪肉切末，加入盐、胡椒粉、料酒、姜末和虾泥，搅拌均匀；

3. 韭菜切碎，加入肉馅中，再加入鸡蛋清，搅拌均匀；

4. 取一张馄饨皮，放入适量的肉馅，包成馄饨的形状；

5. 热锅凉油，将馄饨放入锅中，加入适量的水，煮至馄饨浮起即可；

6. 捞出馄饨，放入碗中，加入适量的鸡汤或清水，撒上少许盐和胡椒粉，淋上香油即可。

注意：

1. 搅拌肉馅的方向要一致，这样可以让肉馅更加细腻；

2. 包馄饨的时候，要将馄饨皮边缘涂上一些水，这样可以让馄饨更加紧实；

3. 煮馄饨的时候，火不要开得太大，以免煮破皮；

4. 馄饨可以自制，也可以买现成的馄饨皮，在超S或者亚洲食品店都可以买到。

原料：鲜虾、瘦肉、馄饨皮、葱、油、盐、五香粉、蚝油、姜粉。

做法步骤：

第1步、鲜虾去皮去虾线处理干净。

第2步、馄饨皮备用。

第3步、瘦肉和葱洗净备用。

第4步、虾仁和瘦肉剁成泥状。

第5步、加入葱末，盐，五香粉，姜粉。

第6步、用热油淋入，加酱油，蚝油一个方向搅拌上劲。

第7步、取适量馅放入馄饨皮上，包成自己喜欢的样子。

第8步、放入保鲜盒中，一次吃不完可冰箱冷冻。

1、猪肉馅中加入虾泥、香菇、葱姜末、鸡蛋、盐、料酒、香油、酱油搅拌均匀，逐个包成馄饨；

2、碗中放入紫菜、虾皮、榨菜、葱花、香菜、盐、酱油、香油，待馄饨煮熟后倒入碗中即可。

虾肉馄饨是一种非常受欢迎的中式小吃，以下是制作虾肉馄饨的详细步骤：

材料：

- 馄饨皮

- 鲜虾仁

- 瘦肉末

- 青葱

- 姜末

- 食盐

- 鸡精

- 胡椒粉

- 香油

步骤：

1.鲜虾仁和瘦肉末分别剁成细末，加入青葱、姜、食盐、鸡精、胡椒粉、香油拌匀，制10分钟左右。

2. 取一张馄饨皮，放入适量肉馅，将馄饨皮对折，捏紧馄饨边缘，使馅料不会漏出来。

3.做好的馄饨放入沸水中熟，捞出装入碗中即可。

望这份虾肉馄饨的制作方法对你有帮助！

1. 虾肉馄饨的做法很简单。
2. 馄饨皮可以自己做，也可以买现成的。
馅料可以用虾肉、猪肉、鸡肉等，加入葱姜末、盐、胡椒粉等调味料搅拌均匀。
将馅料包入馄饨皮中，煮熟即可。
3. 如果想要更加美味，可以在煮馄饨的水中加入鸡汤、葱姜片等调味料，煮出的馄饨口感更加鲜美。
也可以在馅料中加入虾皮、香菇等食材，增加香味和口感。