干香椿的十种做法？鲜嫩香椿有几种烹饪方法，你能告诉我吗?

干香椿的十种做法包括凉拌香椿、香椿炒鸡蛋、香椿炒腊肉、香椿鱼块等，这些做法各具特色，如凉拌香椿清新爽口，香椿炒鸡蛋色香味俱佳，干香椿以其独特的香气和营养价值，成为烹饪中的佳品，带来丰富的美食体验。

食材清单

鸡蛋干 1块、新鲜香椿 1小把、蒜瓣 2颗、红辣椒 2个、生抽 1勺、油盐 适量。

烹饪步骤

1. 备好主要食材,新鲜香椿洗净，鸡蛋干、蒜瓣和红辣椒备用。

2. 锅中烧开水,滴入几滴油，加入适量盐，将香椿放入水中焯烫，待颜色变绿且水再次沸腾后捞出，过冷水后切成细碎备用。

3. 再次烧开水,将鸡蛋干丝放入，加少许盐焯煮，煮熟后捞出，沥干水分，铺在盘底。

4. 在鸡蛋干丝上均匀铺上切好的香椿末,然后撒上蒜粒和红椒圈，为菜品增添色彩和口感。

5. 围绕盘边倒入适量的生抽,中心处淋上香油，轻轻拌匀，使香味充分融合。

这道色香味俱佳的干香椿做法就完成了,让人垂涎欲滴，快来品尝春天的味道吧！