蒸鱼要多少时间？

蒸鱼要多少时间？

鱼的大小不同，清蒸的时间也不同，一般我们买的鱼大多数是一两斤左右，这样的鱼一般都是大火蒸8-10分钟。

但是不同的鱼蒸的时间也是有差别的，草鱼肉质老一些多蒸一会，鲤鱼肉质细腻一些8分钟就够了。最常拿来清蒸的就是鲈鱼，鲈鱼的营养价值高，清蒸是最好吃的。下面我们就以清蒸鲈鱼

 为例子，为大家讲解清蒸鱼

 到底需要多少时间和需要注意的一些方面，保证蒸出来的鱼肉鲜嫩，没有腥味。

8分钟至12分钟。

蒸鱼一般控制在8分钟至12分钟即可，蒸鱼时，鱼的大小，鱼的品种在时间上有一定的差距，鲫鱼，昌鱼时间短些，草鱼，鲤鱼时间长一些。蒸鱼时间控制在八分钟至十二分钟就可以了。

蒸鱼一般要蒸15分钟才会熟。

是用各类鱼制作的一道家常菜，主要原材料有鱼、生姜、香蒜等，口味咸鲜，鱼肉软嫩，鲜香味美，汤清味醇，具有养血和开胃的功效，是舌尖上的美食。

蒸鱼多长时间最合适？

你好这个问题我来回答你。

1☞首先如果是蒸鱼头放入微波炉是高火10分钟就行。注意盖上保鲜膜。

2☞如果是放入蒸箱。鱼头需要蒸15分钟到17分钟左右。一般15分钟。个别鱼头稍大加二三分钟时间

3☞如果蒸大黄鱼。因为体积小的缘故。8分钟就行

4☞如果蒸扇贝，生蚝，鲍鱼仔。8分钟即可。时间长了嚼不烂和泡泡糖一样。影响口感

5☞如果蒸中华鲟，切块摆盘后蒸10分钟

6☞如果蒸多宝鱼，10分钟即可。以上都是我蒸鱼的经验。谢谢。对了。一定要蒸汽上来之后才放入蒸箱蒸。

在鱼的众多做法当中，比较受人们喜爱的就是清蒸鱼，因为清蒸鱼能够很高的保留鱼本身的营养成分，让鱼的营养成分不流失，还有就是味道鲜美和肉质柔滑等特点。

在做清蒸鱼的时候，鱼的大小和种类会影响蒸鱼的时间。在饭店通常会选择1.5—2斤的鱼，一定要在蒸锅水开后，再将鱼入锅。猛火蒸约8分钟，用竹签刚好插透鱼身最佳。家庭蒸鱼的时间因火力问题可以延长2-3分钟。