番薯粉可以做什么点心？

想象一下，将1份番薯粉与4份水（无论是牛奶还是椰奶）混合，再加入适量的糖，搅拌均匀后隔水加热至糊状，若能加入几片香兰叶增香，那将是锦上添花；若没有，用杏仁精或粉也能达到相似效果，将这份糊状物装入小杯中，稍加点缀如新鲜水果，冷藏4小时后，一道清爽可口的甜品便诞生了。

而另一种选择是将一半地瓜粉与一半面粉混合，加入适量的糖（椰糖或黑糖皆可），再加入4份水（同样可以是牛奶或椰奶），并加入1小茶匙发酵粉，让它们在温暖处静置4小时进行发酵，之后，将这份面糊倒入锡杯中，无论是蒸还是烤制，都能得到福建传统发糕的变种——一种既保留了传统风味又融入了新意的美食。

将地瓜粉与少量盐混合，揉成不粘手的面团后擀成长条状，蒸熟后切成薄片，这些薄片可以与豆芽、虾米、鸡蛋一同炒制，成为北方年糕的另一种风味体验。

更有趣的是，吃剩的番薯粉制品可以晒干保存，当你想念那份美味时，只需将其煮软再炒制，便能重温那份熟悉的味道，而干片经过油炸后，其口感与印尼虾饼相似，为你的餐桌增添一抹异国风情。