菠萝还可以炒什么好吃？

菠萝的奇妙搭配，让餐桌增添一抹异国风情，想象一下，当酸甜可口的菠萝与鲜嫩多汁的排骨相遇，会碰撞出怎样的美味火花？

菠萝排骨的诱人秘制

准备材料：精选猪大排500克，鲜嫩菠萝1个，以及调味料：盐、葱、料酒、干辣椒、冰糖、姜片、植物油和胡椒粉。

制作步骤：

1. 排骨冷水下锅，加入姜片、葱段和适量料酒，去除血沫。

2. 锅中放入少量冰糖和油，小火慢炒至糖完全融化并变成棕黄色。

3. 下入焯过水的排骨，慢慢煸炒至排骨上色。

4. 加入适量的水、生姜、葱段和干辣椒，中小火煮上二十分钟。

5. 大火收汁，加入盐和胡椒粉搅拌均匀。

6. 加入用盐水浸泡过的菠萝块，快速翻炒两分钟即可出锅。

7. 将这诱人的菠萝排骨填入挖空的菠萝中，一道色香味俱佳的菠萝排骨便大功告成。

菠萝鸡米花的创意组合

材料：速冻鸡米花适量，菠萝适量。

制作技巧：

1. 菠萝削好并冲洗切块备用。

2. 热锅倒入适量油，油温七成热时，放入鸡米花，反复拨动至表面金黄，捞出控油。

3. 锅里留少许油，放入菠萝翻炒两分钟。

4. 接着加入鸡米花，撒上半勺盐，快速翻炒均匀即可出锅。

这两道菜不仅色彩诱人，更在味觉上带来了一场异国风情的盛宴，菠萝的酸甜与排骨的鲜香交织，鸡米花的酥脆与菠萝的清爽相得益彰，每一口都是对味蕾的极致挑逗，不论是家庭聚餐还是朋友小聚，这样的创意组合定能成为餐桌上的亮点。