火锅吃什么菜？

荤菜推荐

牛肉卷与羊肉卷：肉质鲜嫩，入口即化，是火锅中的经典之选。

毛肚与鸭肠：以其独特的嚼劲和鲜美的口感，深受食客们的喜爱。

虾滑与鱼片：海鲜的加入，为火锅增添了海洋的鲜味，每一口都是对味蕾的极致诱惑。

各种肉丸（如鱼丸、牛肉丸等）：Q弹可口，是火锅中不可或缺的“小确幸”。

素菜精选

茼蒿：带着特殊香气的绿叶蔬菜，不仅营养丰富，还能为火锅汤底增添一抹独特的风味。

生菜与娃娃菜：清脆爽口，能够吸走汤底的油腻，让每一口都变得清新不腻。

金针菇与平菇：菌类的加入，让火锅的层次更加丰富，口感滑脆，回味无穷。

莴笋与莲藕：独特的蔬菜纤维，久煮不烂，为火锅增添了一份别样的口感体验。

特色推荐

豆皮与冻豆腐：吸满汤汁后，口感更加丰富，是素食爱好者的首选。

海带与银耳：海藻类与菌类的完美结合，为火锅增添了海洋与山林的双重风味。

小料类（如芝麻酱、豆腐乳等）：为火锅增添了丰富的口感层次，是蘸料中的“灵魂”所在。

汤底与蘸料

无论是清汤的淡雅还是红油的热烈，火锅的汤底总能满足不同食客的需求，而蘸料则是点睛之笔，蒜末、麻酱、小米辣、葱花等，每一味都是对味蕾的极致挑逗。

吃火锅，没有固定的菜单，只有你喜欢的味道，无论是荤是素，无论是汤底还是蘸料，一切皆可涮，在这个寒冷的季节里，让我们一起围炉共话，享受那份来自味蕾的温暖与满足吧！