龙井虾仁的典故？

龙井虾仁的传奇故事，如同其美味一般，令人回味无穷。

故事一：乾隆微服私访的奇遇

在杭州的一个茶农家，乾隆皇帝偶遇了一杯清冽的龙井新茶，其香韵之雅，滋味之醇，令他难以忘怀，趁着无人注意，他悄悄抓了一把茶叶揣入怀中，随后，在S内的餐馆中，他吩咐店小二用这珍贵的茶叶泡茶。

店小二见乾隆所着龙袍一角微露，急忙告知店主，恰逢店主正烹制虾仁，情急之下，竟将那茶叶误作葱末撒入锅中，这无心之举竟造就了一道色香味俱佳的佳肴——茶叶虾仁，乾隆品尝后，赞不绝口，此菜因此成为了杭州的经典名菜，流传至今。

故事二：清明节下的茶香与虾仁的邂逅

另一版本的故事发生在清乾隆皇帝下江南的清明时节，他游历西湖龙井，茶农献上新茶，他满载而归，带回行宫，御厨在烹制“玉白虾仁”时，灵机一动，将茶叶融入其中，烧制出了这道名菜。

故事三：文人与美食的灵感碰撞

还有一说，杭州的厨师受苏东坡词《望江南》的启发，选取了“色绿、香郁、味甘、形美”的明前龙井新茶与鲜河虾仁相配，烹制出了这道融合了诗情画意与味觉享受的佳肴。

这三个故事，无论是巧合还是创意，都为龙井虾仁增添了几分传奇色彩，它不仅是一道菜，更是一段段历史与文化的传承，让人在品尝之余，也能感受到那份独特的韵味与情感。