冰淇淋简单做法？

在炎炎夏日，冰淇淋是许多人无法抗拒的清凉之选，但S售冰淇淋往往含有大量食品添加剂，让人心生顾虑，自己在家动手制作冰淇淋既简单又健康，还能满足孩子的口腹之欲，下面就为大家介绍一款家庭版芒果冰淇淋的简单做法。

准备食材

- 芒果肉200克

- 淡奶油160克

- 牛奶200克

- 白砂糖40克

制作步骤

1、提前准备：将冰淇淋桶在冰箱冷冻室中冷冻一晚，同时将牛奶和淡奶油放入冷藏室冷藏，芒果去皮去核后切成小块备用。

2、混合材料：从冷藏室取出牛奶和淡奶油，与芒果、白砂糖一起倒入搅拌机中，搅拌成浆状。

3、倒入冰淇淋桶：取出预先冷冻好的冰淇淋桶，装入搅拌刀，将搅拌好的冰淇淋糊立即倒入桶中。

4、开始搅拌：盖好盖子后，立即放入配套的面包机内，启动冰淇淋键，设置30分钟，将冰淇淋搅拌好。

5、加入芒果颗粒：将搅拌好的冰淇淋倒入可冷冻的盆中，加入芒果颗粒拌匀后，再放入冰箱冷冻至完全冻硬即可享用。

温馨提示

- 加入淡奶油可以使冰淇淋更加香浓、细滑、轻盈。

- 使用前请确保冰淇淋桶已冷冻一个晚上以上，从冰箱取出后要立即使用，不要耽搁。

- 由于冰淇淋为高热量且冰冷的食物，建议小孩子偶尔食用，以免伤及肠胃。

另一种简单做法

如果你喜欢更传统的做法，可以尝试以下步骤：

准备材料：淡奶油400g、蛋黄4个、白糖120g（根据个人喜好调整）、纯牛奶120g、蔓越莓干（可选）。

制作步骤：将蛋黄和糖用打蛋器搅拌至颜色变浅变白；牛奶小火加热至冒小泡后，分多次少量倒入搅拌后的蛋黄中；搅拌均匀后再倒回奶锅中小火加热至80度放凉；淡奶油打发至有小尖角后，分两次倒入放凉的蛋黄糊中拌匀，最后加入蔓越莓干或喜欢的果干，放入干净的容器中盖上盖子冷冻一夜即可享用。

巧克力冰淇淋的简单制作

如果你对巧克力情有独钟，下面是一款巧克力冰淇淋的简单做法：

准备材料：淡奶油200克、纯牛奶180克、黑巧克力15克、可可粉25克、白砂糖20克。

制作步骤：将黑巧克力、纯牛奶和可可粉混合搅拌至无颗粒后加热至巧克力融化并晾凉；在无水无油的盆中放入淡奶油和白糖打发成奶油霜；将冷却的巧克力可可混合液倒入打发的奶油霜中充分搅拌均匀；然后倒入碗中包上保鲜膜放入冰箱冷冻两个小时即可享用，这款巧克力冰淇淋不仅口感细腻，还含有丰富的多源苯酚复合物，具有抗氧化作用。