番茄牛肉粥的做法？

番茄牛肉粥，一道集营养与美味于一身的粥品，其制作过程既简单又充满乐趣，以下是详细的制作步骤：

材料准备：

- 大米1杯，纯净水适量（大米与水的比例为1:1.1）

- 牛肉约200克，切成小块

- 番茄2个，切块备用

- 洋葱半个，切碎

- 姜一小块，切碎

- 大葱切碎，用于最后装饰

- 盐、胡椒粉、食用油适量

- 鸡汤或清水6杯

制作步骤：

1、淘米备料：将大米淘洗干净后备用，将番茄洗净切块。

2、炒制香料：在热锅中加入适量食用油，先下洋葱和姜炒出香味。

3、炒制牛肉：加入切好的牛肉块，翻炒至变色。

4、加入番茄：接着加入切好的番茄块，继续翻炒片刻，让番茄出汁。

5、融合材料：倒入洗净的大米，继续翻炒均匀，确保大米与其他材料充分融合。

6、煮制粥品：将鸡汤或清水倒入锅中，加盖煮沸后转小火，煮至大米烂熟、粥浓稠。

7、调味装点：根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉进行调味，最后撒上切碎的大葱增添香气和美观。

8、完成享用：将番茄牛肉粥盛入碗中，即可享用这道美味佳肴，无论是作为早餐、午餐还是晚餐，都能让人大快朵颐。

为了进一步提升口感和营养价值，可以尝试以下额外步骤：

腌制牛肉：将牛肉切短段后，加入胡椒粉和酱油腌制30分钟，使其更加入味。

制作番茄精力汤：将三个番茄加入清水后，使用破壁机或搅拌机搅拌89秒制成番茄精力汤。

煲制高汤：将腌制好的牛肉和番茄精力汤放入高压锅，按下煲汤模式制成牛肉番茄高汤。

煸炒蒜香：在炒锅中加热黄油，融化后加入蒜蓉煸炒出蒜香味至金黄色。

最终煮制：将牛肉番茄高汤倒入锅中煮沸，加入煮熟的大米饭和大块番茄，大火煮10分钟后加入调料（酱油10ml、盐2g、胡椒粉3g），即可完成。