微波炉鸡蛋羹的家常做法？

鸡蛋羹在微波炉中制作，既迅速又简便，是上班族不可或缺的烹饪技能，所需材料简单，仅需鸡蛋、生抽和几滴香油。

准备一个小碗，将两个鸡蛋打入其中，将鸡蛋打散，加入适量温水，再次搅拌均匀，这一步至关重要，因为温水能使鸡蛋更加滑嫩，随后，用勺子将蛋液表面的浮沫慢慢撇去，让最终的鸡蛋羹更加平滑。

为防止在微波炉加热过程中蛋液溅出，我们需在碗上覆盖一层保鲜膜，在保鲜膜上扎几个小孔，以便蒸汽能够排出，防止鸡蛋羹在加热过程中爆炸，将碗放入微波炉中，加热两分钟，超过两分钟的加热时间可能会导致鸡蛋羹爆炸。

两分钟后，从微波炉中取出鸡蛋羹，鸡蛋已经蒸熟，呈现出诱人的色泽，只需在表面滴上几滴生抽和香油，再用勺子轻轻划成小块状，一道美味的微波炉鸡蛋羹就完成了。

这道菜简单易学，不仅适合忙碌的上班族，也适合家庭日常烹饪，它不仅口感滑嫩，而且营养丰富，是早餐、午餐或晚餐的绝佳选择，尝试一下这道菜吧，相信你会爱上这种快速又美味的烹饪方式。