西红柿鸡蛋汤面怎么做？

1、配菜：将西红柿切成小块，葱姜蒜切末备用。

2、炒菜：热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，再加入西红柿翻炒，炒至出汁。

3、煮面：在炒西红柿的同时，另起一锅水煮面，将面条煮熟后捞出备用。

4、调味：将炒好的西红柿倒入煮面的锅中，加入适量清水，再加入盐、味精等调味料，煮开后打入鸡蛋液，搅拌均匀。

5、合并：将煮好的面条放入西红柿鸡蛋汤中，轻轻搅拌均匀，让面条充分吸收汤汁。

6、出锅：撒上葱花或香菜等装饰，热气腾腾的西红柿鸡蛋汤面就做好了。

在制作过程中，可以根据个人口味调整调料的用量，如喜欢辣的可以加入辣椒油或辣椒酱，喜欢酸味的可以加入适量的醋，煮面的时间也要根据个人口感来掌握，喜欢软一些的可以多煮一会儿，喜欢有嚼劲的则可以少煮一会儿。

还可以在炒菜时加入一些高汤或鸡精等提鲜的调料，让汤汁更加浓郁美味，记得在享受美食的同时，也要注意适量食用，保持健康饮食哦！