芒果冰淇淋怎么做？

身为一个对美食情有独钟的吃货，我特别钟爱那些能带给我夏日清凉的美食，当夏日的阳光炙热无比时，一份口感细腻、香浓的芒果冰淇淋无疑是最能抚慰心灵的佳品，就让我来与大家分享一下这令人垂涎欲滴的芒果冰淇淋的制作方法吧！

芒果的盛夏之恋

夏日的水果之王，非芒果莫属，在这个芒果丰收的季节，大小台芒、大青芒、凯特芒……各种品种的芒果让人目不暇接，而将这美味的芒果变成冰淇淋，更是夏日里的一道亮丽风景线。

所需材料简单易得

制作芒果冰淇淋，你只需要准备以下材料：

蛋黄3个（选用大个鸡蛋）

牛奶30g

奶粉5g

细砂糖14g

白巧克力20g

淡奶油210g

芒果泥60g

制作步骤一目了然

我们开始动手制作：

1、将蛋黄与糖搅拌至糖完全融化，颜色变浅。

2、将牛奶与奶粉混合后，小火加热至微沸，再慢慢倒入蛋黄中，不断搅拌。

3、隔水融化白巧克力，注意水温不要超过60度。

4、将融化的白巧与牛奶蛋黄液混合，待其室温冷却后，放入冰箱冷藏半小时。

5、打发淡奶油至7分发，不要打得太硬，先取出一部分与蛋黄糊混合，再倒回剩余的淡奶油中，翻拌均匀即得原味冰淇淋液。

6、将芒果切块打成泥，分次与原味冰淇淋液混合均匀。

7、将混合好的冰淇淋液倒入冰淇淋碗中，放入冰箱冷冻一夜即可享用。

小贴士：让冰淇淋更美味

制作过程中无需使用冰淇凌机，简单方便。

芒果泥的比例要适中，过多会导致冰沙感重，也可使用冻干粉，用适量牛奶溶解后再混合。

为了让冰淇淋更加顺滑可口，淡奶油不要打得太硬。

选择优质的淡奶油是关键，植物奶油不健康且口感差。

你还可以选择一些可爱的冰淇淋盒子来装冰淇淋，一次吃一盒，既方便又卫生！

夏日消暑佳品大分享

除了芒果冰淇淋外，夏天还有哪些消暑良品呢？欢迎大家在评论区分享你的美食心得和作品，让我们一起感受美食带来的快乐！

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芒果冰淇淋的诱人成品展示

瞧这细腻爽滑、香浓的芒果冰淇淋！作为饭后甜品简直再合适不过了！先来一睹其成品的风采吧！相信一定能勾引出同样热爱甜品的你！

再附上食材与制作方法：

食材：芒果500g、奶油一袋、淀粉适量、柠檬汁适量、白糖适量、朗姆酒一小瓶。

方法/步骤：详见上文描述的简化版制作流程，从芒果的腌制开始，到淡奶油的打发和芒果酱的加入等步骤一一呈现，简单易懂的步骤让你轻松在家制作美味芒果冰淇淋！

如此诱人的芒果冰淇淋制作流程和夏日消暑良品大分享，你还在等什么呢？快来一起动手试试吧！期待你的美食作品和心得分享哦！