炸排骨的做法外酥里嫩王刚？

​ 🍖香脆诱人的美食，你值得拥有​​!     * 步骤一（准备食材）猪小排用清水浸泡约半小时至血水析出后备用；老姜洗净并切小块或打碎成汁以备后续腌制使用。  * 步骤二 （腌制的艺术）：将泡好的肋排放入容器中加入料酒、盐等调料进行充分抓匀和按摩使其更易吸收调味料之味; 如需增添风味可添加蒜末及生姜泥一同搅拌使味道更加丰富浓郁 ，此过程是关键一步哦~ #烹饪时间到# 1. 将材料放置一旁静待其完全渗透进肉质之中达到最佳口感效果。（建议至少30分钟以上）。 2 . 在等待过程中可以开始调制面糊了: 面粉+淀粉混合物少量多次地加于鸡蛋液内直至形成粘稠度适中且能均匀裹上肋骨表面的状态即可。(注意不要过稀或者过于浓重)。 第三步 (油炸的艺术)：起锅烧油啦！（记得火候要控制得当），在锅中倒入足够多的食用植物调和油脂加热起来直到筷子插入时冒泡泡为止就说明温度适宜下骨子了呢～然后逐个放入已包裹好浆液的骨头慢慢煎制金黄焦香味扑鼻而来即刻捞出控干余温再复扎一遍增加表皮松化程度让整个菜品看起来更有食欲感十足啊！！最后装盘撒点芝麻点缀一下就可以大快朵颐咯！！！ 第四步(享用时刻) : 一道色泽鲜亮 、香气四溢的外皮又薄又有嚼劲儿 ，里面却依旧保持多汗滋润口感的完美佳肴终于呈现在眼前 ! 你还在犹豫什么？赶紧夹一块尝尝吧 ~ 这可是经过精心烹调才能呈现出来的美味喔 !!! 第五部分 - 小贴士提示区域提醒您注意事项如下：①请确保所有操作前都把手洗干净；②为避免油腻过多影响健康；③可根据个人口味调整佐料的用量以达到最满意的效果 ；④如想尝试其他风味的搭配也可自行创新发挥哈 !! 最后祝您用餐愉快 , 我们下次再见喽 ^_^!!