公鸡炖红曲米是干嘛用的？

公鸡炖红曲米是用来养身保健的。红曲米酒甘甜芳醇，能刺激消化腺地分泌，增进食欲，有助消化。糯米经过酿制，营养成分更易于人体吸收，是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。用糯米酒炖公鸡能使肉质更加细嫩，易于消化。红曲米酒还有提神解乏、解渴消暑，促进血液循环、润肤的功效。