奶油做冰淇淋家庭简单做法？

1、材料：鸡蛋、白砂糖和牛奶各适量。

2、将蛋黄、白砂糖和牛奶全部倒入小奶锅中，小火，用手动打蛋器或筷子不停的转圈搅拌，稍微沸腾后将奶锅端下来。

3、迅速把淡奶油倒入，加入约0.5g盐，搅拌均匀后静置至锅中液体彻底冷却。

4、将奶液过滤到容器内，放入冰箱冷冻，至刚结冰时取出，用电动打蛋器中速搅拌一次后，重新入冷冻。

5、30分钟后取出继续搅打一次后，每半小时搅拌一次，重复3次。

6、将搅拌好的冰淇淋彻底冻硬,奶油冰淇淋就做好了。

1. 简单易学2. 因为制作奶油冰淇淋的材料和步骤都比较简单，只需要准备好奶油、糖和香草精等材料，然后将奶油打发后加入糖和香草精，最后冷冻即可。
3. 如果想要制作更加丰富多样的口味，可以在奶油中加入巧克力、水果等食材，也可以在冷冻前加入坚果碎片等配料，制作出更加美味的冰淇淋。
同时，也可以根据自己的口味调整糖的用量和香草精的种类，制作出符合自己口味的奶油冰淇淋。