幼儿园的午餐应该如何进行营养搭配？

必须保证营养搭配均衡。幼儿每日的谷类食物100克~125克,肉类60克~70克,蛋类30克~60克,蔬菜100~125克,水果每天1次,牛奶每天一次,豆制品每周2~3次,每周还可为幼儿安排一些粗粮制品,如:芝麻、玉米、燕麦、小米、紫薯、芋头等等。