什么是果糖？

果糖是一种单糖

果糖主要产自于水果和谷类中，具有口感好，甜度高，升糖指数低等特点。果糖的甜度是蔗糖的1.8倍，是所有天然糖中甜度最高的糖，因此在同等的甜味标准下，果糖的摄入量仅为蔗糖的一半。