酸汤鱼用什么鱼口感最好？

　　不少人在制作贵州酸汤鱼的时候，会选择草鱼来进行烹饪。因为草鱼本身是比较营养健康的，而且草鱼的刺并不多，制作起来也是比较简单。而且草鱼富含蛋白质和不少的微量营养素等物质，对于维持人身体的酸碱平衡，血液循环方面有着不错的积极影响。所以说，不少人在制作酸汤鱼的时候会选择草鱼来进行制作，制作出来的酸汤鱼不管是在口感还是在营养价值方面都是不错的。