如何正确泡制桑葚酒，配合适量的白酒比例？

3斤。

桑葚和酒的比例是1:3，也就是说1斤桑葚泡3斤白酒，也有用1:5的比例泡酒，但风味不如1:3的香浓味美，

具体制酒方法可参考以下步骤：

1、准备材料：桑葚、冰糖、米酒、酵母液。

2、将桑葚放在清水中进行清洗（动作要非常柔和，以免碰伤桑葚）。

3、拣出洗破、碰伤的桑葚。

4、放在通风的地方将桑葚表面的水分晾干。

5、用盆子装桑葚，用木槌子将桑葚打碎。

6、将冰糖、米酒、酵母液、打碎的桑葚混合在一起。

7、倒进干净的坛子中进行发酵，坛口要绝对密封。

8、发酵完成后将酒液进行过滤，过滤渣滓后继续密封保存

可以泡三斤酒左右，泡酒的时候一般选用度数相对比较高的酒，一般在50度以上，这样才能把酒当中说含的一些成分泡出来，泡一个月以后就可以饮用了，引用的时候还可以不停的往里边再续上白酒