凉皮主要使用哪种大米制作？
生活
1年前
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凉皮一般用什么米做？
做凉皮是用粘米粉，做法如下：
材料：（参考份量：直径约26厘米的米皮7-8张，约3-4碗）
米皮：粘米粉300克、玉米淀粉（即玉米生粉）85克、盐2克、水800克
调料A：八角2个、花椒1小把、小茴香1小把、醋1大勺、生抽1大勺、盐2小勺、清水2小碗
调料B：辣椒粉2大勺、小茴香1小勺、炒熟的白芝麻1小勺、油2汤勺
调料C：蒜6瓣、盐半勺、凉开水适量
调料D：芝麻酱2勺、凉开水适量
辅料：黄瓜2根
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