山药的块茎与种子有什么区别？

山药种子，俗称山药豆，可用以繁育山药种苗。目前种植山药的种苗，俗称山药种子，用山药种子也就是山药豆种下去，第一年生长180天长出来的是山药的缩影---“小山药”有的叫山药苗、山药种苗、山药栽子、山药秧子不等。第二年春天再种下去180天长出来的才是商品山药。