花江狗肉怎么做啊？

如果你想尝试制作花江狗肉，可以按照以下步骤操作：

所需材料：

- 狗后腿肉 500 克

- 薄荷 100 克

- 白糖 10 克

- 干辣椒 25 克

- 姜 10 克

- 大料 6 克

- 花椒粒 2 克

- 细盐 20 克

- 菜子油 120 克

- 酱油 20 克

- 猪肉汤 150 克

制作方法：

1、将狗肉切成 4 厘米见方块，用清水漂洗 2 次，控干水分。

2、将薄荷洗净，摘取嫩尖。

3、锅上火，注入菜子油，烧至 7 成熟，下草果、大料、花椒、白糖、盐、干辣椒段、葱、姜、酱油，下狗肉煸炒 20 分钟。

4、加入猪肉汤，烧开后倒入砂锅。

5、将砂锅上火，把白酒分两次加入，改用小火，焖约 1 小时，汤汁收稠时，放上薄荷，连同砂锅上桌。

就是制作花江狗肉的基本步骤，希望能对你有所帮助。