山蟹和溪蟹有什么区别？

然而相较于大闸等名贵品种而言由于肉质相对较少且壳多在食用时往往需要更细致地咀嚼一口下去大部分都是硬朗的外骨骼因此烹饪后的可食部分并不算太多这也使得人们在选择处理方式上不会以清蒸为主而是会采用其他如炒制或腌制等方式来更好地利用并享受这份独特的美味让每一次品尝都成为一次难忘而美好的体验!