炒香肠鸡肉的方法

1、100克鸡胸肉切丁；50克胡萝卜切丁；50克香肠切片；50克毛豆洗净。

2、葱切葱花。

3、将30毫升油3汤匙放入锅中加热，将3个鸡蛋放入锅中炒熟备用。

4、10毫升油放入锅中，加入10克姜丝炒香。

5、加入100克鸡丁，加入半勺料酒炒30秒。

6、切好的50克香肠、50克胡萝卜和50克毛豆一起翻炒1分钟。

7、加入50ml水，盖锅盖闷2分钟左右。

8、打开锅盖，倒入100克米饭。

9、加5克盐炒饭。

10、淀入3个鸡蛋，翻炒30秒，撒上10克葱花。