手抓羊排怎么做？

手抓羊肉是一道美食佳肴，以下是手抓羊肉的制作方法：

材料：

- 羊排

- 生姜

- 大葱

- 花椒

- 八角

- 桂皮

- 香叶

- 盐

- 料酒

- 生抽

- 老抽

- 孜然粉

- 辣椒粉

- 白芝麻

步骤：

1、将羊排放入沸水中焯水，捞出后用清水冲洗干净。

2、准备一个小碗，放入适量的盐、料酒、酱油、酱油，搅拌均匀，作为调味汁。

3、将洗好并晾凉的羊排放置在烤盘上，均匀地涂上调味汁，然后再撒上孜然粉和辣椒粉。

4、将烤盘放入预热至200摄氏度的烤箱中，烤约15到20分钟，直至羊肉表面呈现出金黄色且微焦的状态。

5、取出烤好的羊肉，撒上一些白芝麻，这可以使羊肉更加诱人。

手抓羊肉是一种经典的中式菜肴，您可以根据个人口味和喜好进行调整，烤箱的温度和时间也需要根据烤箱的具体情况来调整，以确保羊肉完全熟透，口感鲜美。