面条荷包蛋的做法

面条：按照人数适量购买。

煎蛋：一个鸡蛋即可。

小米椒：五颗，可根据个人口味添加。

蒜末：适量。

老抽：一勺。

蚝油：一勺。

生抽：两勺。

白糖：一勺。

盐：一勺。

葱花：适量。

烹饪步骤：

1、准备食材，葱泡可以提前放入锅中煮沸后捞出待用，也可用于爆香；

2、热锅凉油，下入蒜末，小米椒和葱泡进行爆炒；

3、加入一勺蚝油、一勺老抽、两勺生抽、一勺白糖和适量的盐，翻炒均匀；

4、倒入已经煮好的面条，以小火慢慢炖煮约6分钟；

5、大火烧开后，转中小火慢炖至汤汁变稠即可。

最后一部骤：关火出锅即可。