牡蛎的家常做法

材料: 6个新鲜牡蛎, 2个鸡蛋, 40克卷心菜, 20克红薯粉, 150克冷开水公关

做法:

1、将新鲜牡蛎洗净，沥干水分；新鲜卷心菜洗净备用。

2、在平底锅中加入适量的橄榄油，烧热后放入打散的鸡蛋液，煎至金黄色，再加入煎好的蒜末和洋葱碎炒匀。

3、加入切好的新鲜卷心菜，翻炒均匀，接着加入红薯粉，搅拌均匀，加入热水，把牡蛎裹上湿淀粉。

4、加入煎好的鸡蛋和洋葱，以及盐、胡椒粉等调料，翻炒均匀后出锅，享用时可搭配喜欢的酱料调味。