蒲公英炒肉

猪瘦肉200克、蒲公英80克、食盐3克

步骤：

第一步：将猪瘦肉洗净，去除表面的血水，然后浸泡一段时间以去腥。

第二步：准备蒲公英。

第三步：在锅中加入适量的清水，将浸泡后的猪瘦肉倒入锅中煮沸，撇去浮沫，然后捞出备用。

第四步：将蒲公英清洗干净，摘下两端并拧成螺旋状。

第五步：锅内重新加油，放入葱姜蒜爆香，再将猪肉放入锅中翻煎至两面微黄。

第六步：加入炖好的蒲公英和食盐，小火慢慢炖煮15分钟。

第七步：炖煮过程中可以适时加入一些调味料，如鸡精或者胡椒粉等，增加口味。

第八步：炖煮至蒲公英和猪肉充分融合，汤汁浓郁即可关火。

第九步：将炖好的蒲公英炒肉汤放入汤杯中，撒上一些葱花作为点缀，即可享用。